To ole rehellinen: tukevien löytäminenkompostoituvat lautasetjotka vastaavat odotuksia, on turhauttavaa. Useimmat tuntuvat heppoisilta, ylihinnoitelluilta tai vain… epäluotettavilta. Etsintäni päättyi katastrofaalisen perhepizzaillan jälkeen, jossa niin kutsuttu ”tukeva” paperilautanen antoi periksi yhdelle kuumalle, öljyiselle pizzapalalle. Silloin lakkasin etsimästä jotain ”vihreää” ja aloin etsiä jotain, joka yksinkertaisesti toimii.

Vältettyäni keramiikan tuomat siivouspainajaiset ja muovin aiheuttaman syyllisyydentunnon, kokeilin vihdoin sokeriruokokuidusta (bagasse) valmistettuja lautasia, joita myydään aidosti kompostoituvina pizzalautasina. Skeptisesti mutta toiveikkaana laitoin ne testiin.

”Kuuman pizzan” testi – missä useimmat lautaset epäonnistuvat

 

MVI:n sokeriruokojätettäizza-lautanen

 

Iasetti tuoreen, kotitekoisen pizzan suoraan lautaselle. Ja odotti. Yllätyksekseni pizza ei roikkunut, ei vuotanut eikä näkynyt draamaa. Se piti täydellisesti. Silloin tajusin:kompostoituva lautanenLautasen on ensin oltava hyvä. Sen on kestettävä lämpöä, rasvaa ja painoa – tämä on minimi, joka vaaditaan kertakäyttölautasilta juhliin tai grillijuhliin.

Todellinen taika: Mitä tapahtuu juhlien jälkeen
Tässä nämäsokeriruokolevyttodella loisti. Kun kaikki olivat lähteneet, kaavin ruokajäämät ja lautaset suoraan kompostiini. Ei pesua, ei kaatopaikkasyyllisyyttä. Ne hajosivat luonnollisesti viikoissa. Niille, joilla ei ole kotikompostia, monet kaupungin kompostointiohjelmat ottavat sitä myös vastaan. Tämä ei ole vain "hajoavaa" teoriassa – se on käytännöllistä ja ympäristöystävällistä hävittämistä käytännössä.

Miksi nämä ansaitsivat pysyvän paikan keittiössäni

• Ne ovat aidosti vahvoja – ei enää paniikkia rasvaisen pizzan tai grillin kanssa.

• Ne ovat mikroaaltouunin kestäviä – lämmitä uudelleen vaihtamatta lautasia.

• Ne ovat todella kompostoitavia – siisti ja helppo lopputulos siivoamiselle.

TKyse ei ole täydellisyydestä. Kyse on tuotteesta, joka kunnioittaa aikaasi ja arvojasi. Kompostoitavan pizzalautasen ei pitäisi olla kompromissi. Sen pitäisi vain toimia – aterian aikana ja sen jälkeen.

Jos olet kyllästynyt heppoisiin "eko"lautasiin, jotka eivät toimi, kokeile sokerimassasta tehtyjä lautasia. Ne saattavat tehdä seuraavasta pizzaillastasi – ja siivoamisesta – paljon sujuvampaa.

 

Aiheeseen liittyviä artikkeleita:

VOITKO TOSIAAN SAADA KÄDETTÖMÄN JA HÄVITTÖMÄN KEITTIÖN?TOTUUS AIDOSTI KOMPOSTOITUVISTA P-MATERIAALEISTAMYÖHÄÄN 

Kestävä ja todella kompostoitava? Oppaasi sokerijätepisaroiden valintaan ja viherpesun välttämiseen

Miksi kestävä bagassipakkaus on ruokatoimitusalan tulevaisuus?