Onko lounaasi todella "roskaa"? Puhutaanpa hampurilaisista, laatikoista ja hieman ennakkoluulosta

Eräänä päivänä eräs ystäväni kertoi minulle hauskan, mutta hieman turhauttavan tarinan. Hän vei lapsensa viikonloppuna yhteen trendikkäistä hampurilaisravintoloista – rahaa kului noin 15 dollaria per henkilö. Heti kotiin tultuaan isovanhemmat moittivat häntä: "Kuinka voit syöttää lapselle kallista roskaruokaa?!"

Se sai minut miettimään – miksi oletamme heti, että hampurilaiset ovat roskaruokaa? Tarkastellaanpa asiaa: tyypillinen hampurilainen sisältää leipää, lihaa, kasviksia ja ehkä viipaleen juustoa. Juusto on toki suolaista ja pihvi voi olla rasvainen, mutta siinä on myös proteiinia, kuitua ja oikeita ravintoaineita. Roskaruoan klassisen määritelmän mukaan – paljon sokeria, rasvaa, natriumia ja ravintoaineiden puutetta – hampurilainen ei edes täysin täytä roskaruoan vaatimuksia.

Joten ehkä todellinen ongelma ei olekaan vain ruoan sisältö... vaan se, miten se esille asetetaan.

"Emme syö vain suullamme – syömme silmillämme, käsillämme ja arvoillamme."

Ja se tuo meidät pakkaamiseen.

Ollaanpa rehellisiä. Jos hampurilainen ilmestyy rasvaiseen, muoviseen vaahtomuovilaatikkoon ja päätyy roskiin 30 minuuttia myöhemmin, koko ateria tuntuu yhtäkkiä halvalta, epäterveelliseltä ja jotenkin ällöttävältä – riippumatta siitä, kuinka tuoreita ainekset ovat.

SielläYmpäristöystävälliset kertakäyttöiset lounasrasiatastu esiin. Ne eivät ole vain laatikoita – ne ovat osa kokemusta. Ne sanovat: Hei, tämä ateria on jonkin arvoinen. Ja minä välitän siitä, mitä tapahtuu sen jälkeen.

Mutta tässä on ristiriita: kaikki haluavat ympäristöystävällisiä pakkauksia… kunnes ne maksavat muutaman sentin enemmän.
Joten kysymys kuuluu:
Miten saamme kestävät valinnat tuntumaan normaaleilta, ei ylellisyydeltä?

Bagassi – vihreän pakkausalan arvokkain toimija

Jos et ole koskaan kuullut siitä, bagassi on kuitua, joka jää jäljelle sokeriruokomehun uuttamisen jälkeen. Sen sijaan, että heittäisimme sen pois, puristamme sen vahvoihin, kompostoitaviin astioihin.Bagassi-ruokalaatikkoon tukeva, lämmönkestävä, mikroaaltouunin kestävä ja hajoaa luonnollisesti käytön jälkeen. Ei muovia. Ei syyllisyyttä. Vain älykäs pakkaus.

Eikä kyse ole vain hampurilaisista. Sushiravintolat, kahvilat, leipomot – ne kaikki nostavat pakkaustaitojaan uudelle tasolle. Tarvitsetko todisteita? Katsokaa vain kasvavaa kysyntää...Kompostoitava sushilaatikko Kiinan tehtaan toimitusvaihtoehtoja. Ihmiset haluavat hyvää ruokaa ja he haluavat pakkauksen sopivan tunnelmaan.